Dobermann era recaudador de impuestos y tenía acceso a las perreras, la selección inicial la hizo cruzando a los perros mordedores de los refugios. Después se agregó el perro carnicero que era considerado ya una raza, estos perros ya tenían ese color negro con marcas rojo óxido y también son precursores de los Rottweilers.

Con estas cruzas se fue seleccionando a los perros que además de vigilantes fueran apegados a sus dueños. Por esto el Doberman comenzó a tener auge en ranchos, como perros de protección y en la policía. Por esta última utilidad se le conoció como perro policía. Al final de estas selecciones se obtuvo un perro mediano con gran elegancia y nobleza, pero con temperamento, fuerza y músculos que transmiten temor a los extraños para disuadir agresiones o ataques.